| 2018.09.19（水） |
マンズワイン、プレミアム日本ワイン 「ソラリス」シリーズに新たに５アイテム ラインアップ(キッコーマン) |
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キッコーマン食品(株)は、9月より国産葡萄を使って国内で醸造する“プレミアム日本ワイン”の「ソラリス」シリーズのラインアップを拡充し、新たに5品を全国で新発売している。“SOLARIS(ソラリス）”とは、ラテン語で「太陽の」という意味。陽光をたっぷり浴びて育つ良質の葡萄だけを使うという、マンズワインの品質への思いを込めた言葉だ。
「ソラリス」シリーズは、マンズワインが長年培ってきた栽培•醸造技術を結集させ、日本で栽培した葡萄のみを原料にして、高い品質のワインをつくりあげることを目標にしている。
この度「ソラリス」シリーズの中でもトップレンジにふさわしい高い品質のワインや、単一の畑から穫れる葡萄を使用してつくるワイン、「ソラリス」シリーズとして初めてマスカット・ベーリーＡ種を使用してつくるワインなど、新たに5品をラインアップした。今回、新発売の5品の特徴は以下の通りだ。
◆「ソラリス」シリーズトップレンジのワイン
長年、カベルネ•ソーヴィニヨン種の銘醸地として高い評価を得てきた長野県上田市東山地区で栽培したメルロー種を使用してつくる「ソラリス」シリーズのトップレンジの赤ワインだ。
『ソラリス 信州 東山 メルロー』2015
長野県上田市東山地区のほぼ中央に位置する畑で穫れるメルロー種でつくる赤ワイン。たっぷりとした果実味とスムースで雑味の無い味わいは「ソラリス」シリーズの中でもトップレンジにふさわしい味のバランスだ。同じくトップレンジの『ソラリス 信州 小諸 メルロー』とは一味違う力強さを持ったワインだ。
◆単一の畑で穫れる葡萄のみでつくるワイン
畑ごとの個性を感じていただくために、単一の畑で穫れる葡萄のみでつくるワイン。
『ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー 東山 ラ・クロワ』2016
長野県上田市東山地区にある、同じ区画の畑で栽培するカベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロー種の葡萄でつくる赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種を主体とした、タンニンや酸などによるはっきりとした骨格のある味わいと、メルロー種とのブレンドによるエレガントでスムースな口当たりが特徴。“ラ・クロワ”とは「十字」のこと。畑に隣接する十字路に由来している。
『ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 小諸 別府』2017
小諸ワイナリーの東側に位置する、有機栽培の畑で穫れる、国内有機認証機関JONA(*1)の認証を受けた葡萄でつくる白ワイン。白桃や洋梨などの果実の香りを感じ、時間の経過とともに花や蜜、ココナッツなどさまざまな香りを楽しめる。とても柔らかで濃厚な口当たりのシャルドネだ。“別府”とは小諸市にある地名に由来している。
（*1）JONA(Japan Organic & Natural Foods Association、日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会)は、農林水産省登録認定機関として、有機農畜産物および有機加工食品の認証を行っているNPO法人だ。
◆勝沼ワイナリー(山梨県甲州市)でつくるワイン
これまで勝沼ワイナリーでは、『ソラリス 古酒 甲州』のみをラインアップしていたが、新たに2品を勝沼ワイナリーから「ソラリス」シリーズとして新発売する。
『ソラリス 山梨 甲州 シュール・リー』2017
「ソラリス」シリーズとして、山梨県産の甲州種でつくる、初めての辛口の白ワイン。甲州特有の穏やかな柑橘系の香りとフレッシュでフルーティーな味わいが特徴だ。シュール・リー(*2)による、コクや豊かさが感じられるバランスの良いワインだ。
（*2)ワインの発酵が終わったあとすぐにろ過しないで、酵母が主体の澱(おり)とワインを一緒に熟成させる製法。この作業により酵母のうま味がワインの中に溶け出す。
『ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーＡ 敷島 大久保』2016
「ソラリス」シリーズとして、初めて山梨県産のマスカット•ベーリーＡ種でつくる赤ワインだ。しっかりとした樽香とベリー系の果実香、複雑で凝縮感のある味わいが特徴。ふくよかできめ細かいタンニンが印象的なワインだ。“敷島 大久保”とは、甲斐市の旧敷島町大久保の地名に由来している。
１．品名及び内容量、価格(消費税別・1本あたり）
ソラリス 信州 東山 メルロー 2015 750mlびん9,000円
ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー 東山 ラ・クロワ 2016 750mlびん5,500円
ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 小諸 別府 2017 750mlびん5,500円
ソラリス 山梨 甲州 シュール・リー 2017 750mlびん3,000円
ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーＡ 敷島 大久保 2016 750mlびん3,000円
※上記の希望小売価格はあくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではない。
２．発売日 2018年9月14日
３．販売地域 全国
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