| 2018.03.26（月） |
初のピンクウエハースを使用した春らしいクリスピーサンド 『３種ベリーのレアチーズ～ベリーとビーツのウエハースと～』 3月27日より期間限定新発売(ハーゲンダッツ ジャパン) |
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ハーゲンダッツ ジャパン(株)(本社東京都目黒区、馬瀬紀夫社長)は、ハーゲンダッツクリスピーサンド『３種ベリーのレアチーズ～ベリーとビーツのウエハースと～』を3月27日(火)より期間限定にて全国で新発売する。この商品はハーゲンダッツ初となるピンクウエハースを使用し、見た目にもかわいらしく、気分の華やぐ春にぴったりなクリスピーサンドだ。
開発担当者が語る商品の裏側！
私が作ったクリスピーサンド『３種ベリーのレアチーズ～ベリーとビーツのウエハースと～』篇
■味わいも見た目も“春らしさ”にこだわったピンク尽くしのクリスピーサンド
甘酸っぱいベリーと、濃厚ながらも爽やかな味わいのレアチーズを組み合わせ、手の込んだスイーツのような味わいに仕上げた。初めてピンクウエハースを使用し、コーティングも淡いピンク色で統一した春らしいフレーバーだ。
★こだわりポイント①…気分も華やぐ春にぴったりのピンクウエハース
通常と比べてウエハースの香ばしさを抑えて、ベリーとチーズの味がひきたつようにした。ラズベリーとビーツを加え、色合いにもこだわったピンクウエハースにすることで、見た目も春らしく仕上げた。
★こだわりポイント②…酸味の効いた3種類のベリーを使用した美しい赤色のベリーソース
ストロベリー、ラズベリー、クランベリー3種類のベリーをバランス良く混ぜ合わせることで、酸味が効いたベリーソースをアクセントに使用した。赤いベリーでまとめた鮮やかな色合いもポイントだ。
★こだわりポイント③…濃厚ながらも爽やかなチーズの味わい
チーズのコクにレモン果汁を加えた爽やかな後味のレアチーズアイスクリームと、クリームチーズとマスカルポーネチーズのコクに、ストロベリーの酸味がきいたベリーレアチーズコーティングを使用。これからの季節に食べたくなる、濃厚ながらも爽やかな味わいを実現した。
特設サイト： https://www.haagen-dazs.co.jp/3berry_rare_cheese/
■商品情報 【商品名】
【商品名】ハーゲンダッツ クリスピーサンド ３種ベリーのレアチーズ～ベリーとビーツのウエハースと～(期間限定）
【種類別】アイスクリーム
【成分】無脂乳固形分：7.5% 乳脂肪分：12.5% 卵脂肪分：0.7% 果汁：5％
【原材料名】 ホワイトチョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、ウエハース(ラズベリー果汁、ビーツジュース入り)、ベリーソース(ストロベリー、ラズベリー果汁、クランベリー果汁入り)、チーズチョコレートコーチング(植物油脂、乳糖、チーズパウダー、砂糖、レモンパウダー、全粉乳、ココアバター)、クリームチーズ、ミルクコーチング(植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖)、卵黄、粉あめ、ストロベリーパウダー、レモン濃縮果汁、食塩/植物レシチン、香料、安定剤(ペクチン)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
【内容量】60ml
【価格】272円(希望小売価格：消費税抜き）※消費税込みの価格は294円
【発売日】2018年3月27日(火)より期間限定
【販売先】全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他
ちなみにハーゲンダッツ ジャパン(株)(URL:http://www.haagen-dazs.co.jp/)は商業で、本社を 東京都目黒区上目黒2-1-1に置く。電話番号は03-5722-5900、代表者は馬瀬紀夫氏、上場は未上場である。
開発担当者が語る商品の裏側！
私が作ったクリスピーサンド『３種ベリーのレアチーズ～ベリーとビーツのウエハースと～』篇
■味わいも見た目も“春らしさ”にこだわったピンク尽くしのクリスピーサンド
甘酸っぱいベリーと、濃厚ながらも爽やかな味わいのレアチーズを組み合わせ、手の込んだスイーツのような味わいに仕上げた。初めてピンクウエハースを使用し、コーティングも淡いピンク色で統一した春らしいフレーバーだ。
★こだわりポイント①…気分も華やぐ春にぴったりのピンクウエハース
通常と比べてウエハースの香ばしさを抑えて、ベリーとチーズの味がひきたつようにした。ラズベリーとビーツを加え、色合いにもこだわったピンクウエハースにすることで、見た目も春らしく仕上げた。
★こだわりポイント②…酸味の効いた3種類のベリーを使用した美しい赤色のベリーソース
ストロベリー、ラズベリー、クランベリー3種類のベリーをバランス良く混ぜ合わせることで、酸味が効いたベリーソースをアクセントに使用した。赤いベリーでまとめた鮮やかな色合いもポイントだ。
★こだわりポイント③…濃厚ながらも爽やかなチーズの味わい
チーズのコクにレモン果汁を加えた爽やかな後味のレアチーズアイスクリームと、クリームチーズとマスカルポーネチーズのコクに、ストロベリーの酸味がきいたベリーレアチーズコーティングを使用。これからの季節に食べたくなる、濃厚ながらも爽やかな味わいを実現した。
特設サイト： https://www.haagen-dazs.co.jp/3berry_rare_cheese/
■商品情報 【商品名】
【商品名】ハーゲンダッツ クリスピーサンド ３種ベリーのレアチーズ～ベリーとビーツのウエハースと～(期間限定）
【種類別】アイスクリーム
【成分】無脂乳固形分：7.5% 乳脂肪分：12.5% 卵脂肪分：0.7% 果汁：5％
【原材料名】 ホワイトチョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、ウエハース(ラズベリー果汁、ビーツジュース入り)、ベリーソース(ストロベリー、ラズベリー果汁、クランベリー果汁入り)、チーズチョコレートコーチング(植物油脂、乳糖、チーズパウダー、砂糖、レモンパウダー、全粉乳、ココアバター)、クリームチーズ、ミルクコーチング(植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖)、卵黄、粉あめ、ストロベリーパウダー、レモン濃縮果汁、食塩/植物レシチン、香料、安定剤(ペクチン)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
【内容量】60ml
【価格】272円(希望小売価格：消費税抜き）※消費税込みの価格は294円
【発売日】2018年3月27日(火)より期間限定
【販売先】全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他
ちなみにハーゲンダッツ ジャパン(株)(URL:http://www.haagen-dazs.co.jp/)は商業で、本社を 東京都目黒区上目黒2-1-1に置く。電話番号は03-5722-5900、代表者は馬瀬紀夫氏、上場は未上場である。
