| 2018.03.14（水） |
ふわふわ感が新しいホイップされたバターが誕生 「私のふわふわホイップバター～150%～ 60g」 「スペシャルホイップバター3g」3月より新発売 |
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マリンフード(株)(本社大阪府豊中市、吉村直樹代表取締役社長、以下マリンフード)は、バターをホイップして＜軽さ＞と＜ふわふわ感＞を実現した「私のふわふわホイップバター～150%～60g」「スペシャルホイップバター3g」「スペシャルホイップバター4g」を3月より新発売する。 「私のふわふわホイップバター～150%～60g」はカップタイプの家庭用商品で、「スペシャルホイップバター3g」と「スペシャルホイップバター4g」はポーションタイプの業務用商品だ。
この度発売される3商品は、マリンフードの主力商品であるバターをホイップ※して空気を最大限含ませることで、従来のホイップバターよりもミルク感や口溶けをアップさせている。これまでにない軽くてふわふわとした口あたりで、新食感をお楽しみいただくことができる。またホイップすることで通常のバターよりも短時間でやわらかくなるため、塗りやすく、焼きたてのトーストなどに塗るとサッと溶けてバターの香りが引き立つ。
※バターをホイップすることで口あたりが軽くなり、ミルク感や口溶けがアップする。この製品はホイップした際の「オーバーラン(＝バターに含まれる空気量の割合)」が、マリンフードの従来品(同形態のホイップバター製品)の3倍以上になっている(オーバーランの程度が官能評価に及ぼす影響は下記データをご参照ください)。
【官能調査結果（オーバーランの影響)】社内モニター調査会調べ
トーストに塗る以外にも、 ホットケーキやワッフルなどの洋菓子作りに使ったり、じゃがバターやソテーなどの料理に使ったりと幅広く活躍する。マリンフードは今後も皆様のご要望にお応えできるよう、既存商品の改良だけでなく世の中に出ていない新商品開発も行うことで、様々な商品の提供を行って行くとしている。
【マリンフード株式会社 会社概要】
所在地：大阪府豊中市豊南町東4-5-1
設立 ：昭和32年3月15日
資本金：9,000万円
代表取締役社長：吉村直樹
事業内容：マーガリン、コンパウンドマーガリン、ピザ用ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、ホットケーキ、パンケーキ、ピザソース、焼きそば、フリーズドライみそ汁等の製造加工及び販売。
URL：http://www.marinfood.co.jp/
オンラインショップURL：http://www.marinfood-onlineshop.com/
ちなみにマリンフード(株)(URL:http://www.marinfood.co.jp/)は製造業で、本社を大阪府豊中市豊南町東4-5-1に置く。電話番号は06-6333-6801、代表者は吉村直樹氏、資本金は9000万円。
