帝国ホテル 東京は、一口サイズのチョコレート「ボンボン ショコラ」を2年ぶりにフルリニューアルし、11月27日(月)に本館1階のホテルショップ「ガルガンチュワ」で発売する。19種類のフレーバーを4つのテーマに沿って詰め合わせたラインナップだ。

帝国ホテル 東京は、温度と湿度を管理したショコラトリーで、シェフ ショコラティエ市川幸雄の下、ひとつずつ丁寧に手作りしているボンボン ショコラを全面的に刷新する。市川の斬新な創造性と繊細なテクニックをお楽しみいただける19種類の新フレーバーが誕生した。

新たな「ボンボン ショコラ」のフレンチは、開業当初からフランス料理を提供してきた歴史の中でレシピを守り続けている伝統のメニュー“コンソメスープ”を使用した「コンソメ」と、野菜風味のショコラを詰め合わせたボックスだ。

それぞれの味をお楽しみいただけるだけでなく、コンソメと野菜風味のショコラを併せてお召し上がりいただくことで、「トマトスープ」や「オニオンスープ」などの異なった種類のスープを味わっているかのような、今までにない味わいを楽しめる。
また、チョコレートとの組み合わせとしては斬新な、梅干やこし餡などの和の素材を用い、和柄のデザインをあしらった「ジパング」など、4つのテーマで詰め合わせている。パッケージもゴールドで“BONBON CHOCOLAT”の文字を大胆にあしらった、ピンクベージュの横長型ボックスにリニューアル。テーマごとに詰め合わせたフレーバーは新たな味わいに加え、選ぶ楽しみや食べ比べていただく楽しみも広がる。
リニューアルした「ボンボン ショコラ」の概要は次のとおり。
■ボンボン ショコラ概要
販売場所 ：本館１階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」
営業時間 ：8：00～20：00
お問い合わせ：電話03-3539-8086(ガルガンチュワ直通）
発売日　：2017年11月27日(月）
商品概要：内容は以下の通り※価格はすべて消費税込
 

【クラシック】
オーソドックスなボンボン ショコラの詰め合わせ。幅広い世代のお客様にお楽しみいただける定番ボックス。5種8個入り￥2,700。
【フレンチ】
帝国ホテルのコンソメを使用したフレーバーをベースに、組み合わせて召し上がっていただくことで未知の味わいが楽しめるボックス。開業以来127年にわたりフランス料理を提供してきた発想から生まれた。5種8個入り￥2,808。
【アロマ】
香りとフルーツの味わいの組み合わせを楽しんでいただけるフレーバーの詰め合わせ。女性へのギフトにおすすめしたい華やかな彩りのボックスだ。5種8個入り￥2,808。
【ジパング】
和の素材を使ったショコラを詰め合わせたボックス。青海波や麻の葉、矢絣(やがすり)などの模様をあしらい、見た目からも日本らしさをお楽しみいただける。5種8個入り\2,916。
＜ご参考＞「サロン・デュ・ショコラ2018」限定チョコレートについて
帝国ホテルは、(株)三越伊勢丹が主催するチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2018」東京会場へ前回に引き続き出店する。期間中、市川が手がける「サロン・デュ・ショコラ2018」限定のボンボン ショコラと小さなカカオ ショコラを販売する。
～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ2018
日時：一般会期2018年1月22日(月)～28日(日)　
会場：新宿ＮＳビル 地階
インターネット上で時間帯別入場チケット(有料)を販売する。詳細は http://www.salon-du-chocolat.jp/をご覧ください。
この件に関するお問い合わせ先は(株)帝国ホテル ホテル事業統括部広報課 広報課長 池本知恵紀 広報担当 若月理紗、平井優希まで(〒100-8558 東京都千代田区内幸町１-１-１ 電話03-3539-8014<直通> FAX03-3504-1474)。