キッコーマン食品(株)は、好評をいただいている「いつでも新鮮シリーズ」の「ディズニーデザインボトル」を、4月17日より数量限定で発売する。
　今回「キッコーマン いつでも新鮮シリーズ」200mlは、キャラクターを大きくプリントしたデザインを採用し発売する。また卓上でもキッチンでも使いやすい「キッコーマン いつでも新鮮シリーズ」330mlの「ディズニーデザインボトル」には、それぞれの容器の色に合わせた衣装のミッキーマウスをプリントした。

 
■各商品の特徴
＜200mlボトル＞
「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」(ミッキーマウスとミニーマウス）
　火入れ(加熱殺菌)していないしぼりたての生しょうゆ。生ならではの鮮やかな澄んだ色、豊かなうまみと甘み、穏やかな香りが特徴だ。
 
「いつでも新鮮　味わいリッチ減塩しょうゆ」(チップとデール）
　通常のこいくちしょうゆ(食塩分17.5％)に比べて、食塩分を40％カットした減塩しょうゆだ。しっかりとしたしょうゆらしい風味とまろやかな甘みとうまみのある豊かな味わい。減塩しょうゆでありながら物足りなさを感じることがなく、普段お使いのしょうゆと同様にお使いいただける。
 
「いつでも新鮮 しぼりたてうすくち生しょうゆ」(くまのプーさんとピグレット）
　低温で発酵•熟成させ、加熱処理をしていない「うすくちしょうゆ」(＊1)で、通常の「うすくちしょうゆ」よりもさらに淡い色あいと、だしや素材の味を引き立てる穏やかな香りが特徴だ。原材料に丸大豆を使用し、通常のうすくちしょうゆ(食塩分19.1％)に比べて、食塩分を20％カットしているので、塩味がやわらかくまろやかな味わいだ。
 
「いつでも新鮮　塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ」(ドナルドダックとデイジー）
　しぼりたての丸大豆生しょうゆを塩分ひかえめに仕上げた低塩タイプの生しょうゆ。通常のこいくちしょうゆ(食塩分17.5％)に比べて、食塩分を25％カットした。まろやかさと甘みとうまみのある味わいで、塩分ひかえめでありながら物足りなさを感じることなく、普段お使いのしょうゆと同様にお使いいただける。
 
＜330mlボトル＞
「いつでも新鮮 国産原料仕込み しぼりたて生しょうゆ」(ミッキーマウス）
　国産の大豆、小麦(いずれも北海道産)、食塩(兵庫県赤穂産)を使って仕込んだ生しょうゆだ。通常のこいくちしょうゆ(食塩分17.5％)に比べて食塩分を20％カットし、塩味がやわらかで原料由来のほのかな甘みのあるまろやかな味わいだ。
 
「いつでも新鮮　味わい贅沢生しょうゆ」(ミッキーマウス）
　食塩水の代わりに生しょうゆを贅沢に使って仕込む超特選(＊2)クラスの生しょうゆ。再仕込製法で仕込むため、通常のこいくちしょうゆより大豆•小麦を多く使用し、時間と手間をかけてつくる。塩味(えんみ)がやわらかでありながら、豊かな旨み、深いコク、まろやかな味わいだ。
 
「いつでも新鮮　旨み広がるだししょうゆ」(ミッキーマウス）
　産地を指定し、厳選した枕崎産かつお本枯節、焼津産まぐろ節、北海道産真昆布のだしと、こだわりのしょうゆを使った、プレミアムなだし入りしょうゆだ。化学調味料無添加で上品でまろやかなだし本来の旨みが広がる。
　今回の商品は、全て開栓後も常温保存で90日間、開けたての色やおいしさを保ち、一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節できる“いつでも新鮮 やわらか密封ボトル”(＊3)を採用している。片手で簡単に使用できる使いやすい容器だ。今まで使ったことがない方にも気軽に手に取っていただける200mlボトルや330mlボトルに、かわいらしいディズニーキャラクターのイラストをプリントしている。
(＊1)「うすくちしょうゆ」は、一般に使われる「こいくちしょうゆ」に比べ、色が淡いのが特徴。発酵と熟成をゆるやかにさせるため、通常は食塩をこいくちしょうゆより約１割多く使用する。素材の色あいや風味を生かしたい料理などに使われるしょうゆで、特に関西で多く使われている（＊2)しょうゆの等級(品質基準)には、特級、上級、標準の3段階があり、これらの等級は「うま味」の指標といわれている「窒素分」の含量や色度(色の濃淡)などで決まる。しょうゆのうま味成分であるグルタミン酸をはじめ多くのアミノ酸類は窒素の化合物だ。窒素分の含有量が多いほどうま味成分の多いしょうゆ、ということがいえる。
　こいくち・たまり・さいしこみしょうゆの中で、特級より窒素分が10％以上多いものには「特選」という表示ができる。さらに特級より窒素分が20％以上多いもの(さいしこみしょうゆでは窒素分1.98％以上)に関しては「超特選」という表示ができる。
（＊3)“いつでも新鮮 やわらか密封ボトル”は、ボトルの中にしょうゆが詰められた内袋が入っている「二重構造スクイズボトル」と、注いだしょうゆと同量の空気がボトルと内袋の間に入り、内袋には空気が入らない仕組みの「ダブル逆止弁キャップ」を採用した、使いやすさと新鮮さをキープする機能を兼ね備えた容器だ。
 
１．品名及び内容量、価格
・キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ ディズニーデザインボトル 200mlボトル　208円
・キッコーマン いつでも新鮮 味わいリッチ減塩しょうゆ ディズニーデザインボトル 200mlボトル 208円
・キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたてうすくち生しょうゆ ディズニーデザインボトル 200mlボトル 208円
・キッコーマン いつでも新鮮 塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ ディズニーデザインボトル 200mlボトル 208円
・キッコーマン いつでも新鮮 国産原料仕込み しぼりたて生しょうゆ ディズニーデザインボトル　330mlボトル 340円
・キッコーマン いつでも新鮮 味わい贅沢生しょうゆ ディズニーデザインボトル 330mlボトル340円
・キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ ディズニーデザインボトル 330mlボトル　340円
※上記の希望小売価格はあくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではない。
２．出荷開始日 2017年4月17日
※数量限定。予定数量終了次第、通常品に戻る。
３．発売地域 全国(一部、お取り扱いのない小売店様もある)。
４．消費者お問い合わせ先 キッコーマンお客様相談センター TEL 0120-120358
 
　この件に関するお問い合わせ先キッコーマン(株) コーポレートコミュニケーション部まで(電話03-5521-5811 ［Email］ kcpr@mail.kikkoman.co.jp)。