2019.02.18（月）	第56回長野県醤油品評会審査結果 山本屋糀店、ヤマニ醤油店など入賞 表彰式・きき味会は2月22日に

   長野県産醤油の品質向上と醸造技術の研さんを目的に、去る2月8日に標記の品評会を開催し、長野県知事賞ほか入賞者を決定した。審査結果の概要等については下記のとおりだ。
＜品評会審査結果の概要＞

   優秀賞は品評会•審査会の審査長から授与され、理事長賞は長野県醤油工業協同組合連合会理事長から授与される。表彰式•きき味会は2月22日(金)午前10時～12時、場所は工業技術総合センター食品技術部門 4階講堂で行われる。この主催は長野県、長野県醤油工業協同組合連合会。
   参考までに官能審査会は2月8日(金)午後1時～4時、会場は長野県工業技術総合センター食品技術部門 4階講堂で行われた。審査は審査長の長野県工業技術総合センター食品技術部門長の他、長野県工業技術総合センター職員、長野県醤油工業協同組合連合会役員他計17名で行われた。
 
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