2019.09.26（木）	飯田保健所管内の製造者が製造販売した 「医療機関・社会福祉施 設向けの業務用加工食品」から サルモネラ属菌が検出され、当該食品の回収を命じる

   飯田保健所管内の製造者が製造販売した医療機関•社会福祉施設向けの 業務用加工食品「人参•ごぼうと里芋の白和え」を共通して食べた3グループ21名の患者及び当該食品の残品1検体からサルモネラ属菌が検出されたため、 本日、飯田保健所はこの製造者に対し、食品衛生法違反として当該食品の回収を命じた。
   当該食品は業務用として流通しているが、冷蔵庫や冷凍庫に残っている場合には、食べずに最寄りの保健所へ連絡してください。また、この食品によると思われる体調不良を呈した場合には速やかに医療機関を受診してください。
＜違反食品の概要＞
○品名「人参•ごぼうと里芋の白和え」(そうざい<冷凍>)
○形態及び内容量等 合成樹脂製袋詰(1kg)33袋冷凍
○製造者 旭松食品(株)+CT(長野県飯田市駄科1008) ※「+CT」は製造所を表す記号
○製造所 旭松食品(株)高森工場(長野県下伊那郡高森町下市田3113-1)
○賞味期限等 2020年7月25日(製造日2019年7月25日)
○回収年月日 本日から令和元年10月10日まで
○違反内容 食品衛生法第6条第3号違反(サルモネラ属菌による汚染) 
○措置内容 食品衛生法第54条第1項の規定による回収命令                                      ＜違反食品の流通状況＞
○旭松食品(株)高森工場→県外の倉庫→一次流通先(調査中)
 
【違反食品と関連性が疑われている健康被害の状況】(令和元年9月26日時点)

  なお、本日より旭松食品(株)高森工場は、当該食品の製造ラインの操業を自粛している。
 
＜違反食品の画像＞

 
   この件のお問い合わせは飯田保健所 食品•生活衛生課 (次長)手塚靖彦 (課長)小平満 (担当)小木曽郁子まで(電話0265-53-0446<直通>  0265-23-1111<内線2161>  FAX0265-53-0469
E-mail iidaho-shokusei@pref.nagano.lg.jp)。