| 2017.11.15（木） |
業界初の外食企業で働く社内デザイナーの為の メニューデザインスクール開講、デザイン現場の 実践ノウハウを学び、売上げが上るデザインを |
|---|
メニューデザイン研究所は、“課題解決型メニューデザインノウハウ”を元に、社内デザイナーを約3ヶ月で育成するスクールを開講した。2018年12月には大阪と、新たに追加される東京会場とで第2期生を募集している。
メニューデザイン研究所(本社大阪市北区、勝良良太代表取締役)は、飲食企業での社内デザイナーとして働く方を対象にメニューデザインが専門的に学べるMENU DESIGN SCHOOL(メニューデザインスクール)を9月6日(木)より開講している。
▼MENU DESIGN SCHOOL(メニューデザインスクール ）
https://menudesignlabo.com/school/
このデザインスクールの ポイントは働き方改革が注目され、飲食企業も制作物の内制化が進む中、育成環境に課題を抱える企業が増えている。“課題解決型メニューデザインノウハウ”を元に、社内デザイナーを約3ヶ月で育成するスクールの開講である。12月には大阪と、新たに追加される東京会場とで第2期生を募集している。
＜メニューデザイン研究所とは＞
「メニューデザイン研究所」では、過去16年間で累計10,000店舗以上のメニューデザインを導入してきた。飲食店経営者が抱える様々な課題をデザインで解決してきた実績とノウハウこそが私たちの強みだ。
・2003年の創業から、一貫して飲食業界に特化。
・累計10,000店舗以上の導入実績から得たノウハウを構築。
・課題解決型のメニューデザインで収益改善に貢献。
＜開講の経緯＞ 働き方改革
働き方改革が注目される中、制作物を内制し効率化を図る企業が増加している。この流れは飲食企業も同様で、メニュー制作を始めとする販促物は社内デザイナーで賄う傾向にある。飲食店経営者が内制化にシフトする理由(期待するメリット)としては右図の3点が最も多いことが当社のヒアリングから分かった。しかし企業側が内制化に向け積極的な採用を行っても、育成の環境が整っていないために、人材が育たないという課題を内包する企業が多いことも分かりました。
また社内デザイナーに行ったヒアリングからは次の課題が寄せられた。『仕事の正解が分からない』『独学による知識に不安がある』『スキルアップのビジョンが見えない』。経営者と社内デザイナーそれぞれの課題に対して、メニューデザイン研究所が培ってきたノウハウを提供することで、社内デザイナーとして必要なスキルを身につけることができるのがこのスクールだ。
＜受講で身につく3つの力＞
これまでにメニューデザイン研究所が導入してきた10,000店舗以上の実績から得た、メニューデザインのノウハウを習得することで、社内デザイナーに必要な “3つの力” が身につく。
1.店舗の意図をデザインに反映する「ヒアリング能力」
2.料理をおいしく見せて伝える「デザイン表現力」
3.店舗の課題を解決に導く「課題解決力」
＜講師紹介＞
メニューデザインの価値向上を一線で訴求してきた満田晋二氏が担当する。企業広告デザイン、販促物デザインの経験を活かし、(株)ウイングッド設立時に入社。以降15年に渡って外食特化したメニューデザインを手掛ける一方で、デザイン部門の責任者としてスキルアップを目的とした社内資格制度を導入し、社員の育成にも力を入れてきたキャリアを持っている。
＜コースの内容＞
プロフェッショナルコース(週1回全12回 計72時間）
店舗のご繁盛に貢献するメニューデザインスキルを身につける
〈会場〉メニューデザイン研究所 大阪(堂島)・東京(六本木一丁目）
※会場は変更になる場合がある
〈料金〉500,000円(税別）教材費•昼食代含む
〈参加対象者〉外食企業の社内デザイナー
〈定員〉東京6名/大阪6名
〈開始時期〉12月6日(木)/東京12月4日(火）1コマ受講コース
1コマ受講コース(1回2時間）
プロフェッショナルコースの人気の講座を1コマから提供
〈会場〉メニューデザイン研究所 大阪(堂島)•東京(六本木一丁目）
※会場は変更になる場合がある
〈料金〉15,000円～(税別)教材費含む
〈参加対象者〉外食企業の社内デザイナー、オーナー、店長、スタッフ
〈定員〉東京20名/大阪20名 ※最小開催人数は各会場とも5名以上
〈開始時期〉18年11月スタート
＜スクール会場＞
大阪会場
〒530-0004 大阪府大阪市北区堂島浜2丁目1番29号古河大阪ビル本館1F
東京会場
〒107-0052 東京都港区赤坂1-14-15 第35興和ビル別館1F
※毎週木曜日には大阪1期生の受講風景をご覧頂ける。
＜会社概要＞
商号 ： 株式会社ウイングッド
代表者 ： 代表取締役 勝良良太
所在地 ： 大阪市北区堂島浜2-1-29古河大阪ビル本館1F
設立 ： 2003年8月
事業内容： 課題解決型メニューデザイン業務
資本金 ： 1,000万円
URL ：https://menudesignlabo.com/
ちなみに(株)ウイングッド( URL:https://menudesignlabo.com/ )はサービス業で、本社を大阪市北区堂島浜2丁目1番29号 古河大阪ビル本館1Fに置く。電話番号は06-6454-1165、代表者は勝良良太氏、資本金は1000万円。
メニューデザイン研究所(本社大阪市北区、勝良良太代表取締役)は、飲食企業での社内デザイナーとして働く方を対象にメニューデザインが専門的に学べるMENU DESIGN SCHOOL(メニューデザインスクール)を9月6日(木)より開講している。
▼MENU DESIGN SCHOOL(メニューデザインスクール ）
https://menudesignlabo.com/school/
このデザインスクールの ポイントは働き方改革が注目され、飲食企業も制作物の内制化が進む中、育成環境に課題を抱える企業が増えている。“課題解決型メニューデザインノウハウ”を元に、社内デザイナーを約3ヶ月で育成するスクールの開講である。12月には大阪と、新たに追加される東京会場とで第2期生を募集している。
＜メニューデザイン研究所とは＞
「メニューデザイン研究所」では、過去16年間で累計10,000店舗以上のメニューデザインを導入してきた。飲食店経営者が抱える様々な課題をデザインで解決してきた実績とノウハウこそが私たちの強みだ。
・2003年の創業から、一貫して飲食業界に特化。
・累計10,000店舗以上の導入実績から得たノウハウを構築。
・課題解決型のメニューデザインで収益改善に貢献。
＜開講の経緯＞ 働き方改革
働き方改革が注目される中、制作物を内制し効率化を図る企業が増加している。この流れは飲食企業も同様で、メニュー制作を始めとする販促物は社内デザイナーで賄う傾向にある。飲食店経営者が内制化にシフトする理由(期待するメリット)としては右図の3点が最も多いことが当社のヒアリングから分かった。しかし企業側が内制化に向け積極的な採用を行っても、育成の環境が整っていないために、人材が育たないという課題を内包する企業が多いことも分かりました。
また社内デザイナーに行ったヒアリングからは次の課題が寄せられた。『仕事の正解が分からない』『独学による知識に不安がある』『スキルアップのビジョンが見えない』。経営者と社内デザイナーそれぞれの課題に対して、メニューデザイン研究所が培ってきたノウハウを提供することで、社内デザイナーとして必要なスキルを身につけることができるのがこのスクールだ。
＜受講で身につく3つの力＞
これまでにメニューデザイン研究所が導入してきた10,000店舗以上の実績から得た、メニューデザインのノウハウを習得することで、社内デザイナーに必要な “3つの力” が身につく。
1.店舗の意図をデザインに反映する「ヒアリング能力」
2.料理をおいしく見せて伝える「デザイン表現力」
3.店舗の課題を解決に導く「課題解決力」
＜講師紹介＞
メニューデザインの価値向上を一線で訴求してきた満田晋二氏が担当する。企業広告デザイン、販促物デザインの経験を活かし、(株)ウイングッド設立時に入社。以降15年に渡って外食特化したメニューデザインを手掛ける一方で、デザイン部門の責任者としてスキルアップを目的とした社内資格制度を導入し、社員の育成にも力を入れてきたキャリアを持っている。
＜コースの内容＞
プロフェッショナルコース(週1回全12回 計72時間）
店舗のご繁盛に貢献するメニューデザインスキルを身につける
〈会場〉メニューデザイン研究所 大阪(堂島)・東京(六本木一丁目）
※会場は変更になる場合がある
〈料金〉500,000円(税別）教材費•昼食代含む
〈参加対象者〉外食企業の社内デザイナー
〈定員〉東京6名/大阪6名
〈開始時期〉12月6日(木)/東京12月4日(火）1コマ受講コース
1コマ受講コース(1回2時間）
プロフェッショナルコースの人気の講座を1コマから提供
〈会場〉メニューデザイン研究所 大阪(堂島)•東京(六本木一丁目）
※会場は変更になる場合がある
〈料金〉15,000円～(税別)教材費含む
〈参加対象者〉外食企業の社内デザイナー、オーナー、店長、スタッフ
〈定員〉東京20名/大阪20名 ※最小開催人数は各会場とも5名以上
〈開始時期〉18年11月スタート
＜スクール会場＞
大阪会場
〒530-0004 大阪府大阪市北区堂島浜2丁目1番29号古河大阪ビル本館1F
東京会場
〒107-0052 東京都港区赤坂1-14-15 第35興和ビル別館1F
※毎週木曜日には大阪1期生の受講風景をご覧頂ける。
＜会社概要＞
商号 ： 株式会社ウイングッド
代表者 ： 代表取締役 勝良良太
所在地 ： 大阪市北区堂島浜2-1-29古河大阪ビル本館1F
設立 ： 2003年8月
事業内容： 課題解決型メニューデザイン業務
資本金 ： 1,000万円
URL ：https://menudesignlabo.com/
ちなみに(株)ウイングッド( URL:https://menudesignlabo.com/ )はサービス業で、本社を大阪市北区堂島浜2丁目1番29号 古河大阪ビル本館1Fに置く。電話番号は06-6454-1165、代表者は勝良良太氏、資本金は1000万円。
