工業技術総合センター食品技術部門では、県民の皆様に長野県食品産業に関する知識、理解を 深めていただくため、「Tech-Café(テックカフェ) ~NAGANO の食~」を開催する。「第6回は〝信州味噌の魅力再発見!〟を開催しますので、皆様のご参加をお待ちしている」という。
　日時は11月10日(金)午後6時から午後7時まで、会場は長野県工業技術総合センター食品技術部門内 しあわせ信州食品開発センター テイスティング棟(長野市栗田 205-1 電話026-227-3131)で行われる。
　テーマは「信州味噌の魅力再発見!」。講師は工業技術総合センター食品技術部門•食品バイオ部長の吉川茂利氏で、品評会上位味噌の試食と信州味噌の魅力について紹介する。定員は10名(先着順)だ。
 

　申し込みは参加の事前申し込みが必要だ。別紙申込書により11月6日(月)までに電子メール、FAX、郵送または電話で申し込みする。なお、問い合わせ及び申込先は長野県工業技術総合センター食品技術部門 (担当)戸井田仁一まで(電話026-227-3131 FAX026-227-3130 E-mail shokuhinshiken@pref.nagano.lg.jp)。