工業技術総合センター食品技術部門では、県民の皆様に長野県食品産業に関する知識、理解を 深めていただくため、「Tech-Café(テックカフェ) ~NAGANO の食~」を開催する。今年度第4回は「お酒の話~NAGANO の純米酒~」を開催する。
　日時は9月28日(木)午後6時から午後7時まで、会場は長野県工業技術総合センター 食品技術部門内 しあわせ信州食品開発センター テイスティング棟(長野市栗田 205-1 電話026-227-3131)。テーマは「お酒の話 ~NAGANO の純米酒~」で、工業技術総合センター食品技術部門の部門長の 蟻川幸彦氏が長野県清酒の純米酒にスポットをあてて紹介する。
　定員10名(先着順)、きき酒を行うので車での来場はご遠慮ください。申し込みについて、参加には事前申し込みが必要。別紙申込書により9月22日(金)までに電子メ ール、FAX、郵送または電話でお申し込む。
　問い合わせ及び申込先は〒380-0921 長野市大字栗田字西番場205-1 長野県工業技術総合センター食品技術部門 担当 戸井田仁一まで(電話026-227-3131 FAX026-227-3130 E-mail shokuhinshiken@pref.nagano.lg.jp)。