長野県及び長野県豆腐商工業協同組合では、長野県産豆腐の品質向上と製造技術の研鑚を目的に、去る1月18日(水)に標記品評会の審査会を開催し、関東農政局長賞ほか入賞者を決定した。審査結果の概要等は下記のとおりだ。審査結果の出品総数は69点、下記以外の入賞者等、詳細は別紙参照に。
別紙入賞者.pdf
○農林水産省関東農政局長賞(最優秀賞)
田中屋(木曽町) 銘柄:撰もめんとうふ
○長野県知事賞
(株)田内屋(松本市) 銘柄:長野県産大豆使用もめん蔵
(株)マスダ宮田とうふ工房(宮田村) 銘柄:きぬ豆腐
(名)富成伍郎商店(松本市) 銘柄:伍郎のざる
　
　また、入賞者への賞状授与式、入賞品及びPRイベントとして豆乳•豆腐を使用したスイーツ類の展示試食会を以下のとおり行う。
【賞状授与式】
日時 2月8日(水)午後1時から午後2時まで
場所 長野県工業技術総合センター食品技術部門 講堂•4階(長野市大字栗田字西番場 205-1)電話:026-227-3131(代表)
内容 優秀な出品豆腐の製造企業に農林水産省関東農政局長賞他を授与
【入賞品•スイーツ類展示試食会】
日時 2月8日(水)午後2時 30 分から午後4時まで
場所 長野県工業技術総合センター食品技術部門 講堂(4階)
内容 品評会審査会での入賞品とスイーツ類を展示
　なお、入場は無料、試食も可能。来場者は先着50名様に入賞品をプレゼント(状況に応じ変更の場合あり)する。
 
　この件のお問い合わせは県工業技術総合センター食品技術部門 加工食品部 (部門長)蟻川幸彦 (担当)金子昌二まで(電話026-227-3134<直通> FAX026-227-3130)。
shokuhinshiken@pref.nagano.lg.jp