長寿日本一の長野県の「食」を広く発信するため、クックパッドに「長野県公式キッチン」を 開設した。「おいしい信州ふーど(風土)」選定品目を使用したレシピや、信州 ACE(エース))プロジェクトによる健康づくりを応援するレシピなどが満載だ。

〈野菜ソムリエ考案による「簡単・美味しい・ヘルシー」レシピ〉
クックパッド「長野県公式キッチン」 第1弾レシピ
考案 野菜ソムリエコミュニティながの
テーマ 「おいしい信州ふーど(風土)」品目を使用した簡単料理
レシピ名:「白菜のコールスローサラダミルフィーユ仕立て」
じゃがいもと白菜を重ねて盛り付けると彩りも素敵に♪
パーティーにおすすめ!

〈信州 ACE(エース)プロジェクトによる健康づくり応援レシピ〉
「野菜やきのこをたっぷり」「塩分控えめでも美味しく」を
テーマにご家庭で手軽にできるヘルシー献立をご紹介!
健康づくりの〝ちょっとしたコツ“ が満載です♪


〈学校給食献立レシピ&長野県きのこ料理コンクール作品レシピ〉
実際に学校給食で提供されている料理を家庭用にアレンジ、
レシピ化しました!懐かしい給食レシピも見つかるかも!?
また、長野県きのこ料理コンクールにご応募いただいた料理
レシピも順次掲載していきます。

クックパッド「長野県公式キッチン」は
こちら http://cookpad.com/kitchen/9907870
「おいしい信州ふーど(風土)」の情報は
こちら http://www.oishii-shinshu.net/


【クックパッド公式キッチンとは】
　「クックパッド(http://cookpad.com)」は、クックパッド(株)が運営する平成10年3月にサービスを開始した日本最大の料理レシピサービス。平成27年12月時点の投稿レシピ数は 220万品以上。月間利用者数が5,500万人を超えており、20~30代女性の多くが利用している。その「クックパッド」内の「クックパッド公式キッチン」では、タレントや自治体等がレシピを始めとした食に関する情報を発信している。


※政策研究とは
　職員の政策力の向上及び自己啓発の機運の醸成を図るとともに、研究成果を長野県の施策へ反映させることを目的に実施する研究。年度ごとに研究テーマを設定し、各テーマ別に職員が研究生として事業を検討していく。クックパッド「長野県公式キッチン」は、平成26年度政策研究で発案された。

　この件のお問い合わせは県健康福祉部 健康増進課 (課長)吉沢正 (担当)小林秀子、小林真琴まで(電話026-235-7116<内線2667> FAX026-235-7170)。

kenkozoshin@pref.nagano.lg.jp