長野県では長野県信州そば協同組合及び長野県麺業協同組合と共催で、信州そばの品質向上を図り、業界の発展に資するとともに、国民の食生活の向上に寄与することを目的としてこの品評会を毎年開催している。品評会の審査員を下記のとおり一般消費者から募集しており、応募を呼びかけている。
1 審査日程及び会場
平成27年11月10日(火)午前10時00分から午後5時00分まで、長野県工業技術総合センター食品技術部門(長野市大字栗田字西番場 205-1)、TEL026-227-3131(代表)
2 審査内容
県内の製麺業者が出品する乾麺・半生麺・生麺(約 200点)の外観及び食味審査
3 募集人数
3名(応募者多数の場合は抽選)
4 応募方法等
(1) 応募条件 信州そばに興味があり、審査会に参加可能な県内在住の方
(2) 応募方法 応募用紙に必要事項を記入の上、以下まで郵送にて応募。応募先:長野県信州そば協同組合事務局(〒380-0921 長野市栗田205-1)※応募用紙及び詳細は以下のURLから募集要綱を参照に。http://www.gitc.pref.nagano.lg.jp/shokuhinhinpyoukai/58sobasinsainboshu.pdf
(3) 応募期間
平成 27 年9月18日(金)から10月2日(金)まで

募集要項.pdf
応募用紙.pdf

　この件のお問い合わせ先は県工業技術総合センター食品技術部門加工食品部 (部門長)大日方洋 (担当)羽生隆まで(電話026-227-3134<直通> FAX026-227-3130)。
shokuhinshiken@pref.nagano.lg.jp