県健康福祉部は平成27年度「長野県食品衛生監視指導計画」の概要を発表している。
　第1 はじめに この計画は、食品衛生法に基づいて、毎年度、県民の皆様からご意見を伺いながら、本県の特性を踏まえて策定するもので、平成 27 年度はこの計画に基づき食品衛生に関する監視又は指導を効果的かつ効率的に行い、食品の安全性を確保します。
　第2 計画の対象、実施期間、根拠法令及び基本方針
1 対象:県下全域(長野市は別に計画策定)
2 実施期間:平成27年(2015年)4月1日から平成28年(2016年)3月31日までの1年間
3 根拠法令:食品衛生法と畜場法、長野県食品安全•安心条例等
4 基本方針
(1) 食品の安全を見守ります(監視指導の実施体制、監視指導の実施) (2) 衛生管理を支援します
(事業者に対する自主的な衛生管理の促進、人材の養成•資質の向上) (3) 県民と共に進めます(県民との意見の交換及び県民への情報提供)
　続いて「食品の安全を見守ります」「衛生管理を支援します」「県民と共に進めます」の項目でまとめられている。なお、平成27年度の重点監視指導項目の概要は別紙に掲載されている。
重点監視指導項目の概要.pdf
詳細の「平成27年度長野県食品衛生監視指導計画」「平成27年度食品衛生監視員による立入検査計画件数」「平成 27年度立入検査スケジュール」「平成27年度食品等検査計画」「参照:用語解説」は別紙に掲載されている。
平成27年度長野県食品衛生監視指導計画.pdf
平成27年度食品衛生監視員による立入検査計画件数.pdf
平成 27年度立入検査スケジュール.pdf
平成27年度食品等検査計.pdf
参照:用語解説.pdf