長野県産豆腐の品質向上を図り、県民の食生活の向上に寄与することなどを目的に、去る1月15日(木)に標記品評会の審査会を開催し、農林水産省関東農政局長賞他の入賞者を決定した。入賞した豆腐の第18回長野県豆腐品評会の入賞品の展示会(一般公開)及び賞状授与式を2月4日に開催する。
　当日2月4日(水)の展示会(一般公開は午後1時30分〜午後2時30分、入賞した豆腐17点が展示される(当日変更となる場合がある)。また入賞品の試食ができ、入場は無料。賞状授与式は午後3時00分〜午後4時00分、優秀な出品豆腐の製造企業に農林水産省関東農政局長賞(最優秀賞)、長野県知事賞、審査長賞他が授与される。
　会場は長野県工業技術総合センター 食品技術部門 講堂(4階)(長野市大字栗田字西番場205-1、電話026-227-3131〈代表〉)。なお、特典として一般公開来場者の先着50名様に、入賞した豆腐を差し上げる(状況に応じて予告なしに変更する場合がある)。
　主催は長野県、長野県豆腐商工業協同組合。出品概要及び入賞者は別紙成績表のとおり。
第18回長野県豆腐品評会成績表.pdf
　お問い合わせ先は県工業技術総合センター食品技術部門加工食品部 (部門長)大日方洋 (担当)金子 昌二まで(電話026-227-3134〈直通〉 FAX026-227-3130)。
shokuhinshiken@pref.nagano.lg.jp