全国ジビエサミットの開催に併せて全国の皆様にジビエのおいしさを知っていただくため、ジビエ食材を使用した料理を味わっていただくパーティーを2月18日に開催する。主催は長野県、信州ジビエ研究会。後援は(一社)長野県猟友会、(一社)長野県調理師会、(公社)長野県栄養士会、信州大学、 長野大学、 松本大学、日本ジビエ振興協議会。「ジビエを楽しむ夕べ」の参加対象者は、ジビエ料理に関心のある方となっている。
　会場はホテルメルパルク長野 (長野県長野市鶴賀高畑 752-8)1階ホールで午後5時30分から午後6時30分まで行われ、ジビエ食材によるパーティーが催される。参加費は5,000円(当日受付にて徴収)。
　お申し込み方法は、添付様式により下記事務局へ申し込みをする。〒380-0935 長野県長野市中御所1-53、(株)ながのアド・ビューロ信州ジビエPR事務局 担当:近藤、吉元、為永まで（電話 026-291-8644 ファクス 026-291-8612 メールアドレス gibier@adbureau.co.jp）。
　申し込み締め切りは2月17日(月) 事務局必着。
受付は先着順とし、定員(300名)になり次第終了とさせて頂く。
詳細は、信州ジビエ研究会のホームページを。
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　「ジビエを楽しむ夕べ」は、同会場で開催される「全国ジビエサミット」「全国ジビエサミッ ト記念シンポジウム」「全国のジビエ大集合」に引き続き開催される。全国ジビエサミットの開催に併せて、長野市中心街地の「しまんりょ小路」で「ジビエウイ ーク」が開催される。開催日は2月17日(月)~23 日(日) 毎日17:00~、場所はしまんりょ小路(ポエム街) 長野しまんりょ会飲食店9店舗。内容は参加9店舗において、鹿・猪料理各1品(500 円)の販売、スタンプラリー、アンケート等の実施。主催は若穂食のモデル地域実行協議会、協力は長野しまんりょ会。